冬瓜的做法,怎么做才能好吃?

浏览:2738   发布时间: 08月19日

之前无意间看到了一张新疆手抓饭的图片,觉得可以试一试米饭的做法,不过制作材料我换成了别的。

首先的主要有冬瓜、米饭、油菜(生菜)、蘑菇、辣椒以及一些调料酱料。

第一步先准备米饭,开始蒸的时候就可以准备切菜了。

第二步就是把冬瓜、辣椒、蘑菇之类的蔬菜切片准备好。冬瓜去皮,这样制作出来会更加软嫩可口。如果带皮的话,吃的时候还要考虑皮的问题。冬瓜切大一点做出来口感会更好,也不用怕不好炒熟。因为冬瓜本身就挺好炒熟的,辣椒也是。

切好之后准备起锅烧油,开始冒气时放入冬瓜。

之后开始翻炒,一开始会有一些奇怪的味道,但好像是冬瓜本身的味道而已。

之后依次加入一些辣椒,蘑菇还有青菜。炒一小会儿再放入调料,重点需要放红九九和耗油。

其他的放盐,鸡精和十三香就可以了。非常简单。然后加水开始大火蒸煮,煮上5到10分钟就可以了。中间可以按照自己喜好来加上一些调料和酱包,也可以加一次水,如果你认为水不够的话。大概煮一会就好了

这个时候米饭也差不多了,再加一个炒土豆,先切丝什么都不用准备用辣椒翻炒就可以。然后炒五分钟中途加一次水。做好装盘就行了。不过这样做出来的土豆可能味道会有点淡,可以适量加一些盐调味。

冬瓜是个很不错的食材,首先冬瓜有祛湿的功效。不管是炒还是煮炖都是不错的选择。其次冬瓜本身清淡,就算加上调料辣椒,它本身依旧清爽可口,美味多汁。炖成冬瓜汤也有利于排毒养颜,是减肥时最好的选择。味道清淡,在减肥时吃不会给人负罪感,但也不会给人吃草的感觉。而且如果用冬瓜来炒肉也是不错的选择。不过这时辣椒可以放多一点,这样有利于口感。炖肉也好吃,就是放在减肥期间的话。必须关注一下肉的用量,之前曾经在网上听过一种吃肉减肥的说法。不过我最后查了一下,上面说明吃肉减肥是需要控制定量的。意思是一天吃肉不能超过150g,我也问过身边的朋友,这大概是多少的量。他说两袋面点就是这么重。所以冬瓜虽然有排毒的功效,但是如果减肥的话还是不建议用冬瓜炖肉的,炖粉条就挺不错的。也不要在网上听什么吃肉减肥的方法。肉这一类,不管是什么肉。它的热量都是实打实的,这个没法改变。也应该不存在什么互补的情况,当然如果你就只加一点肉的话,我觉得应该还是可以的。因为肉类食品对身体的营养也是很重要的,如果你不在肉类上面补充好身体所需要的营养,那就可能从其他地方补回来了。到时候可能还是会出问题的。

总结:味道鲜美,汤汁也不错。都挺好的,可以一试。

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